垂直綠化與觀賞蔬菜的特性

1．垂直綠化觀賞蔬菜品種選育

    很多蔬菜具有良好的觀賞性，但不一定適于庭院或陽臺栽培。多數蔬菜品種在

長期的生產過程中對栽培條件形成了獨特的生態適應性，在生長、開花、結果期間

對光照、溫度、土壤、濕度營養等環境條件有特殊要求。蔬菜在庭院或陽臺栽培中，不但生長環境發生了較大的變化，而又生產過程、生產目的也發生了較大的變化，生產者不再是專業技術人員或有經驗的農民。因此，必須根據觀賞蔬菜的生長環境、生產條件、栽培目的定向選育新品種。

觀賞蔬菜品種選育的目標是：

(1) 株型緊湊，造型美觀，莖葉、花朵和果實均有良好的觀賞性，花期和坐果期較長，果實不易脫落；

(2) 植株的再生能力較強，適于一次種植、分次采收，邊觀賞邊食用；

(3) 根系吸收能力較強，不易老化、能較好的吸收利用緩釋肥料；

(4) 對土壤條件有良好的適應型，有較強的耐旱性、耐貧瘠性；

(5) 耐弱光，   在較低的光照強度下有較高的光合效率；

(6) 栽培管理粗放，適于非專業人員的生產管理操作。

觀賞蔬菜品種選育的方法有：

(1) 品種引選：對現有的蔬菜品種進行適應性試驗，   篩選適于庭院或陽臺栽培的品種類型；

(2) 雜交育種：   利用基因的加性效應通過基因重組獲得符合育種目標的基因型；

(3) 選育一代雜種：利用基因的非加性效應通過基因觀賞蔬菜品種選育，重組獲得符合育種目標的基因型；

(4) 誘變育種：根據育種目標施加選擇壓力，培育適于庭院或陽臺栽培的品種類型；

(5) 多倍體育種：利用染色體數倍增后帶來性狀的有利變異實現育種目標；

(6) 生物工程育種：通過組織培養、體細胞雜交、基因工程等方法實現育種目標。

    2．庭院、陽臺蔬菜栽培技術

    庭院蔬菜的生產類似于一般的蔬菜生產，但是生產者不具備專業知識，   因此可以通過舉辦一些專門的培訓班等方式介紹蔬菜生產的基本知識和操作技能。陽臺蔬菜主要有兩種栽培方式：盆景蔬菜和箱式靜水栽培，前者類似于花卉盆栽，后者是無土栽培技術在陽臺蔬菜栽培中的應用；

    庭院、陽臺蔬菜栽培技術包括：(1)品種選擇；(2)生長季節安排；(3)栽培方式

選擇；(4)栽培容器選擇；(5)肥料或營養液的選擇和配制；(6)肥水管理和養護技術。

    3．觀賞蔬菜的商品化

    觀賞蔬菜的商品化區別于一般的蔬菜銷售，是根據城市居民的養花要求決定觀

賞蔬菜的商品標準、銷售形式和售后服務。觀賞蔬菜的商品可以是種子、種苗、蔬菜盆景、蔬菜花籃等，還應開發一些輔助商品如盆缽、營養土、營養液、栽培箱等。為了滿足城市居民陽臺垂直綠化的情趣、應設計一些相應的庭院蔬菜、陽臺蔬菜養護的技術手冊。   

觀賞蔬菜可以根據養護方式、食用和觀賞特點加以分類：根據不同的養護方式，可以把觀賞蔬菜分為陽臺蔬菜、盆景蔬菜、庭院蔬菜等；根據不同的食用和觀賞性

能、把觀賞蔬菜分為葉菜類、果菜類、蔥蒜類、食用菌類等四大類。