芒果是杧果
[1] (中國植物志)的通俗名(拉丁學名:
Mangifera indica L.),
芒果是一種原產印度的
漆樹科常綠大喬木,葉革質,
互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的
圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10厘米,寬3-4.5厘米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。
芒果為著名
熱帶水果之一,芒果果實含有糖、
蛋白質、粗纖維,芒果所含有的
維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、
脂肪、糖類等,也是其主要營養成分??芍?a target="_blank" data-lemmaid="1176606" style="color:#136EC2;text-decoration:none;">果汁、
果醬、
罐頭、
腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。